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猪蹄有什么营养价值?

猪蹄的营养成分 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。另外猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。

具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。

猪蹄是一种非常常见的白肉，因为口感肥美，被许多人所喜爱。但是很多人只看重味道，对于它的营养价值却并不了解，那么，猪蹄到底有哪些营养价值和功效呢？富含胶原蛋白 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，其含量之高甚至超过了猪肉。

猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长都具有特殊意义。

猪蹄富含胶原蛋白！胶原蛋白富含人体需要氨基酸，胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分，是人体内含量最丰富的蛋白质， 当人体有外来异物细菌病毒等入侵时，免疫球蛋白会与胶原蛋白相结合，这时人体的免疫力可大大增强。

猪蹄吃了补什么

1、猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效，非常适合老年人及体弱血虚者食用。猪蹄能加速新陈代谢，延缓机体衰老，人也就会健康长寿。

2、在其中绝大多数归属于胶原蛋白粉，胶原蛋白粉是身体皮肤的关键组成成份，是皮肤延展性和保水溶性的重要蛋白，服用猪脚能补充胶原蛋白粉，使皮肤更具备延展性和保水溶性，缓解衰退。

3、那么平时吃猪蹄是可以有效改善的，而且还可以减缓衰老。

猪蹄有什么营养

1、中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。

2、猪蹄的营养成分 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

3、猪脚中带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物，并带有钙、磷、镁、铁及其维生素D、维他命D、维生素E、维生素B12等有利成份。它带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，含胆固醇。

4、猪蹄中含有的营养也不少，比如有较为丰富的热量、蛋白质、脂肪，一定量的钾、磷、钠、钙、铁、锌、镁、硒元素。其中还有较高的维生素A，少量维生素E成分。

5、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

6、猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长都具有特殊意义。